電子溫度計的探頭，是直接接觸被測物體的“溫度感知器”。

測體溫的電子溫度計，探頭是個小小的金屬頭，圓圓的，接觸皮膚時不會太冷；測液體的探頭則是根細長的金屬桿，能插進液體里。

探頭里藏著熱敏電阻，這是一種對溫度很敏感的元件，能在幾秒鐘內感知溫度變化。探頭要和被測物體緊密接觸，比如用電子溫度計測水溫時，要把探頭完全放進水里，不能只碰到水面，否則測不準。

探頭很 “脆弱”，不能用力掰或摔。有些電子溫度計的探頭外面會套個保護套，不用時套上，防止損壞，用的時候再取下來，就像給探頭 “穿件衣服”。