在工業生產中現場測溫應用最為廣泛的就是雙金屬溫度計，這個是除壓力表外應用最為廣泛的現場指示儀表。根據現場使用環境和北側介質特性其型號和安裝方式有多種。最常見的表頭方式是萬向型（表頭能夠在一定角度范圍內選擇），這種溫度計由于表盤能夠調整角度，對現場安裝（不用在安裝時考慮表頭的方向）和工藝人員巡檢記錄（可以調整表頭指向便于觀察讀數）帶來很大方便性。因為工藝生產被測介質的高溫高壓性其應用最為廣泛的安裝方式是可動外螺紋安裝，這個通過對工藝管線設備開口焊接雙金屬嘴子（連接頭）然后通過螺紋連接，通過雙金屬墊片密封來進行安裝。根據現場工藝開工情況及介質腐蝕性選擇保護套管的材質和更換方式，最常見的保護套管是316L型不銹鋼材質，如果現場測溫要求較高那么可以選擇在線更換抽芯式溫度計，可以在不影響裝置生產的情況下在線更換雙金屬溫度計。

雙金屬溫度計除以上選型外在安裝前要注意的兩個指標就是插入深度和測量范圍，插入深度基本要根據工藝管線或設備通徑大小來選擇，工藝管線基本上要求是過中間線因為工藝管線的雙金屬嘴子大都是逆著介質流向焊接所以在選用插入深度時要大于管線內徑，如果雙金屬連接頭外露管線較長還要把其長度加入到插入深度內，只有雙金屬測溫部分處在介質的中心線附近其測溫準確性才高。測量范圍要根據工藝介質的溫度變化范圍來選擇，其最理想的情況就是正常溫度指示處于表盤的中心位置，即量程選擇為被測溫度的3倍，但現實中雙金屬溫度計基本上都是50度的倍數，因此在選用時要選用時要最靠近量程的溫度計。

雙金屬溫度計與壓力表相比較內部構造要簡單，其最核心的部件是雙金屬，其處于雙金屬探頭的最前端，雙金屬成螺旋狀一段焊接，另一端與一根細長的硬質不銹鋼細條相連，細條的末端處于雙金屬表頭連接處，其通過一個緩沖彈簧與表頭指針相連。溫度發生變化時雙金屬因為不同的膨脹率造成雙金屬碰撞致使螺旋狀雙金屬自由端旋轉帶動連桿（細條）旋轉，最后傳遞到緩沖彈簧，導致彈簧扭曲帶動彈簧上部指針連桿旋轉，最后指針的旋轉在面板上指示出來。從中可以看出雙金屬內部構造就是雙金屬、連桿（細條）、緩沖彈簧和帶連桿的指針，這里雙金屬是檢測元件，連桿、緩沖彈簧是傳遞部件，連桿指針是指示部件。

偶在上班時閑著無聊的時候曾在倉庫中找了幾個報廢的雙金屬拆卸著玩，并試圖維修一下，通過拆卸發現一些問題，原先購進的雙金屬拆卸時其雙金屬能夠抽出及內部部件都能夠拆卸拿出，而現在很多雙金屬內部都是通過焊接外留一個可以伸出連桿的預留口內部根本無法抽出，最大的拆卸就是把表頭拆除。通過拆卸發現這個緩沖彈簧對表盤的溫度指示起到一個很大的作用。如果緩沖彈簧的扭力不同指示在表盤上的差別很大。于是得出雙金屬溫度計的零點可以通過調整緩沖彈簧的預緊力來實現。

雙金屬溫度計有具有帶上下限報警連鎖功能的儀表，其就是通過在指針指示中設計兩個可以調整的觸電來與一個固定觸點相遇以此實現觸點型輸出，雖然功能部件復雜但其核心仍然與普通雙金屬溫度計一樣的構造。雙金屬溫度計在日常使用中除受雙金屬本身特性影響造成的指示不準布線性還與現場安裝環境有關比如現場設備的震動性在機泵進出口的雙金屬因為管道的震動造成緩沖彈簧彈性系數發生變化引起指示不準，這樣也只能更換緩沖彈簧或者直接報廢。