方法一

1、測量前，觀察所要使用的雙金屬溫度計，了解它的量程（測量范圍）和分度值（每一小格對應的溫度值）；

2、測量時使溫度計的探桿跟被測液體充分接觸（要浸沒在被測液體中）；

3、待示數穩定后再讀數；

4、讀數時溫度計探桿要留在被測液體中，不能取出來讀數。

方法二

1 在測量之前要先估計被測液體的溫度；

2 根據估計的溫度選用量程合適的雙金屬溫度計。

3 溫度計的探桿要全部浸沒在待測液體中，但不要碰到容器底和容器壁。

4 探桿全部浸沒在待測液體中要稍候一會兒。等它的示數穩定后再讀數。

5 讀數時，探桿要繼續留在被測量液體中。

6 視線要與溫度計中液柱的上表面相平。正確記錄測量結果要有數字和單位。