壓力表的工作原理是通過表內的敏感元件（波登管、膜盒、波紋管）的彈性形變，再由表內機芯的轉換機構將壓力形變傳導至指針，引起指針轉動來顯示壓力。

根據《JJG52-1999一般壓力表 真空壓力表 真空表 》檢定規程規定壓力表的最大允許誤差為測量上限乘以壓力表等級的百分數（2.5級即上限×2.5％, 1.6級即上限×1.6%）

相比1.6級精度高于2.5級的。1.6級代表誤差為滿量程的±1.6%，所以誤差會更小。

壓力表精度等級的選取：

一般壓力表的測量精確度等級分別為1.0、1.6、2.5、4. 0級。根據工藝生產允許的最大絕對誤差和選定的儀表最程、計算出儀表允許的最大引用誤差，在國家規定的精度等級中確定儀表的精度。一般來說，所選用的儀表越精密，則測量結果越精確、可靠。但不能認為選用的儀表精度越高越好，因為越精密的儀表一般價格越貴，操作和維護越費事。